牡蠣

活牡蠣
冷凍牡蠣
牡蠣加工品

雄勝湾で育った牡蠣はミネラルを豊富に含んだ湧き水により旨味が凝縮されます。またもともと塩分濃度の濃い海域でそこで育つ貝類は塩味が濃く、お料理やお酒などにとても良く合う濃い牡蠣になります。グリコーゲンをたくさん含んだ栄養豊富な海のミルクと言われる牡蠣。また、亜鉛、タウリン、ミネラル、ビタミン類の栄養成分も含んでいますので、この時期に必要な疲労回復や免疫力の増加などの効果が期待されます。

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