雄勝湾で育った牡蠣はミネラルを豊富に含んだ湧き水により旨味が凝縮されます。またもともと塩分濃度の濃い海域でそこで育つ貝類は塩味が濃く、お料理やお酒などにとても良く合う濃い牡蠣になります。
グリコーゲンをたくさん含んだ栄養豊富な海のミルクと言われる牡蠣。また、亜鉛、タウリン、ミネラル、ビタミン類の栄養成分も含んでいますので、この時期に必要な疲労回復や免疫力の増加などの効果が期待されます。
そんな牡蠣を水揚げ後すぐに蒸し上げ、むき身にしました。加熱済みですので解凍後すぐにお召し上がりいただけます。

【安全安心の牡蠣】
弊社の出荷している牡蠣は、2日に一度の生菌数検査、ノロウイルス検査を行い基準値をクリアした牡蠣のみを使用し
更に十分な加熱処理、急速冷凍をしていますので安心してお召し上がりいただけます。